causas-de-alergias-alimentarias

LAS "8 GRANDES" CAUSAS DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS

¿Sabías que la mayoría de las reacciones alérgicas a los alimentos son causadas por ocho alimentos? Estos incluyen: Leche Huevos Trigo Soja Cacahuetes Frutos secos Pescado Crustáceos Mariscos En 2004, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Promulgó la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios, que requería que todas las etiquetas de los alimentos identifiquen cualquiera de las “8 grandes” causas comunes de alergias alimentarias. Se sabe que estos ocho alimentos causan aproximadamente el 90% de todas las reacciones alérgicas alimentarias. Las reacciones alérgicas pueden variar. Alguien puede tener urticaria después de comer camarones; pero esa reacción también puede intensificarse con cada repetición, y cualquier ingestión puede provocar anafilaxia, una reacción potencialmente mortal que ocurre muy rápidamente. Busque cualquiera de los siguientes síntomas dentro de unos minutos o un par de horas después de comer: Urticaria o sarpullido Hormigueo, picazón en la boca Lengua hinchada Labios o cara hinchados Mareos Dificultad para respirar Tos o sibilancias Si alguna vez ha experimentado alguno de los síntomas anteriores después de una comida o un refrigerio, observe para uno de los 8 grandes como culpables. Tenga en cuenta también que un ingrediente puede ser una proteína o un derivado de una fuente alimenticia. Por ejemplo, la lecitina se obtiene de la soja, el suero de la leche. Si bien evitarlo es la mejor manera de protegerse contra un alérgeno alimentario, no siempre es práctico, ¡o es posible que ni siquiera esté seguro de qué evitar! Ahí es donde pueden ayudar los expertos en alergias alimentarias del Centro de alergias, asma y sinusitis. Confíe en nosotros para ayudarlo a identificar su alérgeno alimentario específico y equiparlo con métodos de tratamiento que pueden salvar vidas en caso de que lo necesite.
Agendar una cita de trabajo
Share by: